Les meilleures tables de Maurice

La Cuisine mauricienne est une invitation au voyage tant par ses différentes saveurs, ses plats colorés et agréablement épicés, et sa merveilleuse diversité entre cuisine européenne, indienne, chinoise et créole.
N’hésitez pas à quitter le confort de votre villa pour aller à la découverte de ces adresses incontournables pendant votre séjour sur l’ile.
Les Smart Girls ont sélectionné pour vous ci-dessous les meilleures tables de Maurice et vous invitent à les découvrir pour que vous gardiez de vos vacances un souvenir gastronomique mémorable.

Les restaurants Gastronomiques

Le Pescatore

Avec sa vue panoramique sur le lagon, le Pescatore situé à Trou aux Biches est un restaurant gastronomique qui propose des plats de fruits de mer raffinés dans un cadre de rêve.
Avec un personnel aux petits soins, un lieu propice à la détente et une carte proposant des mets les plus savoureux les uns que les autres, tous les ingrédients sont réunis pour un moment merveilleux. Les plats proposés raviront vos papilles, et vous aurez l’embarras du choix entre les mets de poisson frais comme la babonne ou la vieille rouge (péchés le jour même), les tartares et sachimis de thon, le Cœur de Palmier et marlin fumé et le fameux sorbet de betterave, un incontournable de la carte !

Chateau Mon désir

Ce château transformé en restaurant de luxe se trouve dans le village de Balaclava, à proximité de l’hôtel ‘Maritim’. Il s’agit d’un ancien bâtiment de l’époque colonial, situé en haut de la rivière Citron, il offre une vue surprenante à partir des fenêtres et de la véranda.
Le restaurant propose des soirées à thème et des brunchs et vous invite à savourer une cuisine exquise avec des spécialités internationales. Et si vous aimez le bon vin, vous serez bien servi.
Le restaurant propose aussi le High Tea, dans la tradition anglaise de la tasse de thé accompagnée de pâtisseries. Le cadre est luxueux, mais l’ambiance est très conviviale.

La Table du Chateau

Situé au Cœur du Domaine de Labourdonnais, dans un cadre magnifique entre arbres majesteux et vastes pelouses entourant le Chateau, ce restaurant gastronomique contemporain vous accueille dans une ambiance boisée et moderne. Le menu du Chef Fabio de Poli a été élaboré avec soin et vous propose une cuisine mauricienne gastronomique qui met l’emphase sur les fruits et légumes de saison en provenance du verger de Labourdonnais.
Réservation conseillée.

La Demeure St Antoine

Ce lieu magique situé dans la campagne du nord de l’île comprend une grande bâtisse d’architecture coloniale et un parc qui appartient à la même famille mauricienne depuis 1830. La grande maison entourée d’une varangue fait face au magnifique jardin fleuri avec ses arbres centenaires et ses grands banyans. Le restaurant, La Salle à manger, est une bâtisse séparée avec beaucoup de charme qui invite à la découverte de l’histoire du lieu et du savoir-vivre. Les déjeuners ou diners sont servis sur la varangue. Vous y dégusterez des mets raffinés tels que la Ballotine de foie gras et sa purée de pommes de terre, le thon mi-cuit et sa purée au wasabi mais aussi des poires pochées à la liqueur de mûres et vous découvrirez l’élégance d’un domaine familial unique.
Réservation conseillée

Le Barachois

Ce restaurant unique de l’hôtel Le Prince Maurice est un havre de paix qui est surtout destiné aux amoureux qui souhaitent passer un moment romantique pendant un dîner aux chandelles. Le restaurant se trouve au cœur de la mangrove de palétuviers, dans un cadre féérique, et une ambiance harmonieuse. Vous vous installerez sur un pont flottant, sur une table en bois, avec une vue extraordinaire. Le lieu est agrémenté de lanternes, l’idéal est de venir diner le soir pour mieux apprécier la caresse du vent sous le ciel étoilé tout en dégustant les spécialités du restaurant, telles que les crustacés.
Réservation conseillée

La Clé des Champs

Ce restaurant gastronomique situé sur le plateau central de l’ile, à Floréal, est dirigé par l’étoile de la Gastronomie mauricienne, Jacqueline Dalais, depuis plus de 20 ans. Cette mauricienne au grand cœur dont la réputation sur l’île n’est plus à faire, a élaboré depuis sa rénovation en 2013, une carte ‘entre tradition et invention’ avec des plats incontournables tels que le ‘Camaron sauce rouge’, des délices tels que ‘Les Saints Jacques aux Truffes dans leur noix de Coco sur un lit de safran’, ou le ‘Capuccino d’Oursins et ses frites de manioc’, plat signature du restaurant.
Une cuisine de caractère, généreuse, parfumée et inventive vous attend dans un intérieur stylé et une ambiance chaleureuse.
Réservation conseillée

Le Lady Lisbeth

Le bateau à moteur de l’hôtel le 20 Degrés Sud à Pointe aux Canonniers, méticuleusement restauré à Port-Louis à partir de photos fournies par le musée de la marine, fait aujourd’hui office de restaurant gastronomique. Pouvant accueillir un maximum de 8 personnes, il appareille tous les soirs pour une croisière dînatoire dans la baie de Grand Baie. Il peut également être loué pour les occasions spéciales, telles qu’un anniversaire ou un mariage intime. Prendre un repas sur le Lady Lisbeth en mer est sans nul doute une expérience unique à vivre en amoureux ou entre amis pendant vos vacances à Maurice.

Le Capitaine

Avec sa terrasse ouverte et sa jolie vue sur la baie de Grand Baie, Le Capitaine est l’un des plus vieux restaurants du village touristique, qui a été restauré et rénové en 1999. Cet établissement familial bien connu dans le nord de l’île, propose une cuisine agréable et de bons plats de fruits de mer dans un espace convivial et stylé. La carte décline une sélection de plats variés à base, essentiellement, de produits de la mer mais pas seulement : gratin de chair de crabe et cœur de palmiste braisé, poêlée de sacré-chien aux câpres, olives et tomates séchées, magret de canard aux épices douces et champignons, nougat glacé au miel, amandes et fruits confits. Les classiques de la maison : le plateau de fruits de mer (servis pour 2) et le filet de poisson à l’indienne cuit dans sa feuille de bananier.
Belle carte de cocktails et choix de digestifs et cigares à prendre en mode lounge sur un deck en bois.

Cuisine simple et authentique

Escale Créole

Cette table d’hôte située à Moka dans un magnifique jardin tropical est un lieu à essayer à tout prix lorsqu’on veut gouter à une cuisine mauricienne authentique et vivre le temps d’un repas, une véritable expérience créole. Ouvert uniquement pour le déjeuner, cette table d’hôte gérée par un duo mère-fille promet un moment agréable avec un accueil chaleureux et un service attentionné.
Les mets traditionnels issus de recettes transmises de générations en générations sont cuisinés par Majo la Chef; les plats sont servis dans des petites cocottes individuelles, le tout dans le style créole. Les menus “découverte” et “dégustation” avec leur curry de Poulet, rougail de saucisses et bouillon de poulpe promettent une authentique expérience culinaire dont vous garderez un souvenir mémorable !
Sur réservation uniquement

Le Café des Arts

Situé dans l’ancienne usine de canne à sucre Victoria 1840 à Trou d’Eau Douce, sur la côte Est de l’île, ce restaurant tenu par un couple de français est un lieu unique en son genre, où vous découvrirez les œuvres du peintre Maniglier qui fut la dernière élève de Matisse. Le lieu est exceptionnel, vous serez séduits pas l’atmosphère hors du commun de ce restaurant /galerie d’art…
La cuisine du Café des Arts est créative et élaborée à partir des produits frais de l’ile. Vous aurez le choix entre la langouste grillée dans sa coque / duo de sauces aux parfums de vanille et basilic / mousse de butternut et poivron, médaillon de foie gras poêlé à l’Armagnac aux agrumes exotiques rôtis… Des mets comme des tableaux, colorés, légers et savoureux.
Réservation conseillée

Flowers of Paradise

Les amoureux de la cuisine française seront ravis de découvrir cette adresse incontournable à Pereybère dans le nord de l’île. Le Chef du Flowers of Paradise propose un menu avec des mets hauts en couleur, reflétant son savoir-faire français, avec les épices locales comme touche mauricienne.
Vous aurez l’eau à la bouche avec des mets aussi colorés que bien assaisonnés.

Chez Tante Athalie

A Pamplemousses, non loin du célèbre jardin botanique, Tante Athalie est une table d’hôte nichée au cœur d’un grand jardin dans lequel on peut admirer plusieurs voitures de collection.
Découvrez cet univers original et sympathique où vous aurez l’impression de vivre dans une autre époque. La cuisine proposée est simple et authentique, on peut y déguster les grands classiques de la cuisine créole tels que les rougails, curry et l’épaulette d’agneau accompagnée de sa sauce au thym.

Le Fangourin

Situé à mi-parcours entre Port Louis et Grand Baie, le Fangourin se trouve au cœur du domaine de Beau Plan sur le site de l’Aventure du Sucre. Le cadre est magnifique, en journée vous admirerez depuis la varangue un paysage de verdure tropicale avec la chaine de montagne du Pieter Both en arrière-plan. Le lieu est agréable et propice à la détente. La carte respire les produits du terroir, la cuisine est inspirée de saveurs uniques tout en conservant un riche patrimoine culinaire mauricien.
Réservation conseillée