Le Château de Labourdonnais…un retour aux sources.

Publier le 24 avril 2019

LABOURDONNAIS
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LABOURDONNAIS

LABOURDONNAIS
LABOURDONNAIS
LABOURDONNAIS
LA TABLE DU CHATEAU CHEF FABIO DE POLI
CHEF FABIO DE POLI
CHEF FABIO DE POLI
LA TABLE DU CHATEAU CHEF FABIO DE POLI
CHEF FABIO DE POLI LA TABLE DU CHATEAU

Le Château de Labourdonnais au nord de Maurice

Au cœur d’un splendide domaine, au nord de l’île Maurice, où s’étalent dans une harmonie parfaite, plantes endémiques et diversité d’arbres fruitiers, le château de Labourdonnais parade.

Propriété de 540 hectares, le domaine fût fondé en 1774. Construit en 1856 par Christian Wiehe, le Château y logea sa famille pendant plus de 150 ans.

Contrairement à ce que son appellation pourrait laisser entendre, ce ne fut point la demeure de Mahé de Labourdonnais et le domaine fût nommé ainsi avant son acquisition par Christian Wiehe. En 1960, l’usine fût démontée et remontée pièce par pièce au… Zimbabwe.

Il en reste la grande cheminée qui trône au milieu du Domaine.  Belle bâtisse coloniale de style néo-classique, elle fût magnifiquement rénovée en 2006 par des artisans internationaux spécialisés dans la rénovation de monuments historiques, afin de respecter les techniques traditionnelles et le style de l’époque.

Le château a ouvert ses portes aux visiteurs en 2010. Les jardins furent créés dans les années 1850 à 1860 avec l’aide d’un jardinier nantais et d’un horticulteur réunionnais, et parfaitement entretenu jusqu’à nos jours.

Le Château de Labourdonnais est aujourd’hui un lieu culturel de grande renommée et un fleuron du patrimoine mauricien.

Vous découvrirez à travers l’histoire de la famille Wiehe, l’art de vivre du XIXe siècle à l’île Maurice.

Au détour d’une magnifique allée d’Intendances menant au Château, le visiteur est invité à la découverte d’un lieu magique empli d’histoire où se mélangent avec goût, néo-classissisme italien, style Victorien, et une touche bien française avec les tapisseries. 

Après la visite de la bâtisse, profitez de la dégustation de jus de fruits des vergers et rhums arrangés offerts avec la visite et promenez-vous dans les jardins afin d’y découvrir les arbres centenaires et les tortues terrestres géantes. 

Si le temps vous le permet, vous pourrez terminer votre excursion par un déjeuner à La Table du Château.

La Table du Château est un restaurant contemporain et raffiné au cœur du Domaine de Labourdonnais. Le chef Fabio de Poli y propose une carte gastronomique et créative qui s’inspire des fruits et légumes du domaine. Le cadre idyllique, la vue imprenable sur le château, la cuisine savoureuse et inventive, le service attentionné et discret à la fois, tout est là pour passer un agréable moment en tête à tête romantique, ou plus nombreux en famille ou entre amis. 

Les visites du Domaine sont ouvertes de 9h à 17h tous les jours. La Table du Château est ouverte du lundi au samedi de 9h à 22h et la dimanche de 9h à 17h.