Taste Buddies : Le Maestro des “Food Tour”
Publié le 12 juin 2019
Faite le tour de la gastronomie de l’île Maurice
A vous de choisir votre tour dégustatif ! Que ce soit à Grand Baie, à Port Louis ou à Mahébourg, vous découvrirez l’île Maurice à travers sa gastronomie.
Fondée en 2017, Taste Buddies vous fera vivre une expérience culinaire authentique hors des sentiers battus, tout en vous racontant l’histoire de Maurice à travers les petites adresses que peu de personnes connaissent.
Balade-découverte à travers les rues typiques de l’île Maurice, Taste Buddies vous emmène au rythme de la balade, humer l’ambiance joyeuse du vieux quartier de Port Louis ou Mahébourg et toutes les odeurs que dégagent les cuisines de rue improvisées à même le trottoir.
Accompagnés d’un guide parlant français et anglais, vous vivrez quelques heures au rythme de la population locale, en écoutant leurs anecdotes, leurs histoires, l’histoire de l’île Maurice d’antan par les anciens.
Fruits tropicaux directement du marché local épluchés devant vous avec une grande dextérité, dholl puri, galettes fines à base de pois cassés jaunes et agrémentées de “carry gros pois”, achards de légumes et rougaille. Mais aussi le fameux “glaçon pilé” très prisé en temps de forte chaleur, parfumé avec des sirops en tout genre, sans oublier “l’alouda”, un incontournable lors des sorties, texture sans pareille et typiquement mauricienne à base de graines de basilic mises à tremper, de l’agar-agar, du lait et des arômes. Saveurs sino-mauriciennes, mine frits, vindaye, rougaille, et bien plus encore. Un éventail de saveurs culinaires à découvrir!
Son offre variée de balades dégustatives représente l’occasion idéale pour en découvrir davantage sur le passé de l’île et ainsi mieux comprendre les origines de sa diversité culturelle, tout en goûtant aux spécialités culinaires qui forment le multiculturalisme de cette belle île.
https://www.tastebuddies.mu/ booking@tastebuddies.mu Tel : +230 266.74.96